3 AL 36: LA CREATIVITÀ DI GIUSEPPE D’AQUINO INCONTRA QUELLA DEL VINCITORE DI HELL’S KITCHEN

Sono due star della cucina quelle che si daranno appuntamento martedì 17 giugno, alle ore 20, al Ristorante Borsari 36 a Palazzo Vittoria.  Ai fornelli ci saranno Matteo Grandi, 23 anni, il vicentino di adozione veronese che ha vinto la prima edizione di Hell’s Kitchen Italia e Giuseppe D’Aquino, chef del ristorante Oseleta del Villa Cordevigo Wine Relais di Cavaion Veronese, premiato a novembre con la stella Michelin. Ad ospitarli sarà lo chef del Borsari36, Carmine Calò che ha lavorato a fianco di Philippe Lèveillè e Pietro Leeman, quest’ultimo portabandiera della cucina naturale. L’evento dal titolo “3 AL 36” vuole

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Cena di Note 4 Giugno 2014

Il 4 Giugno è in programma una serata dedicata alla musica classica a Villa Cordevigo, organizzata da Alessandro Tortato, musicista, storico, gourmet e firma del Corriere del Veneto. Protagonisti del concerto «Duo di duetti» saranno i primi violini dell’Orchestra Toscanini di Parma Caterina Demetz e Daniele Ruzza. Ad accompagnare la musica un menù firmato dallo chef Giuseppe D’Aquino: Sinfonia di benvenuto; Duetto di mare, passion fruit e purea di carosello; Incontro tra nord e sud d’Italia, sua maestà il baccalà; Tufa di pasta, spigola, vongole, concerto di zucchine; Tournedos… Omaggio a Gioacchino Rossini; Mozartkugel Prezzo della serata comprensivo di concerto,

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Lo speciale incontro con Cazzamali

Il 21 Maggio 2014 lo chef Giuseppe d’Aquino interpreta con la sua creatività i prodotti di altissima qualità della antica macelleria Cazzamali; protagonista assoluta del menù: la carne. Occasione a cui non mancare assolutamente.. Per informazioni e prenotazioni: info@ristoranteoseleta.it oppure info@villacordevigo.com tel. 045 7235287 Menu della serata, ore 20: -Benvenuto dello Chef abbinato al Lugana DOP 2013 Ca’ del Lago Villabella -Il crudo di Cazzamali abbinato al Lugana DOP 2013 Ca’ del Lago Villabella -Tortello di cipolla, crudo di fassona, spuma di parmigiano vacche bianche abbinato al Cordevigo Bianco 2009 – Bianco Veronese IGP -Coda di vitello, fegato grasso, pearà

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Lo chef Anthony Genovese a Villa Cordevigo il 4 Maggio

Domenica 4 Maggio 2014 il Ristorante Oseleta di Villa Cordevigo Wine Relais ospiterà lo Chef Anthony Genovese del Ristorante il Pagliaccio di Roma, 2 stelle Michelin. La serata inizierà alle ore 20, il prezzo € 60 a persona con bevande incluse. Le prenotazioni sono già aperte, telefona al numero 045 7235287, oppure invia una e-mail a info@ristoranteoseleta.it Ti ricordiamo che i tavoli saranno conviviali. Ti aspettiamo! Menù: APERITIVO E FINGER FOOD; LUCCIO IN AGRODOLCE, UN’IDEA DALL’ORIENTE; PASTA MONOGRANO FELICETTI AL RAGÙ DI CODA, TEMOLO IN TEMPURA; TROTA SALMONATA, SALSA AL VINO ROSSO, FAVE E MIDOLLO; GUANCIA, LATTE ALLA VANIGLIA ED

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Capodanno 2013 al Ristorante Oseleta

Per chiudere in bellezza un anno ricco di incontri, sorprese, emozioni.

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Pranzo di Natale 2013

Avete già prenotato il pranzo di Natale? Ecco il nostro menù Per prenotazioni 0457235287 o info@villacordevigo.com

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“STELLE DA INCUBO” : Giovedì 28 Novembre ore 20.00

Un, due, tre, stelle Michelin: le follie nel 2014 le farei per assaggiare questi 15 piatti… Elogio al pomodoro, ovvero elogio della semplicità. Lo spaghettone al pomodoro del piennolo, burrata, limone di Amalfi gustato all’interno dei sontuosi ambienti di Villa Cordevigo, offre il trionfo della cucina campana e mediterranea, proprio dove non te l’aspetti, nel profondo Veneto, grazie allo chef Giuseppe D’Aquino. Leggi tutto

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A tutta birra – Mercoledì 26 Giugno 2013

Il Ristorante Oseleta di Villa Cordevigo Wine Relais con lo chef Giuseppe D’Aquino in collaborazione con internetgourmet.it presentano: Mercoledi 26 Giugno 2013 – ore 20:00 “A tutta Birra” Cucina d’autore e birre artigianali italiane, un matrimonio possibile Info prenotazioni Per info e prenotazioni: info@villacordevigo.com oppure +39 0457235287 € 50 a persona, bevande incluse. Inizio cena ore 20.00 Prenota Menù della serata: Amuse Bouche Tempura, fiore di zucca, ricotta di bufala, acciuga Cantabrico Tonno vitellato Gnocchi di farro, genovese e schiuma di birra Maialino da latte spalletta e cotenna croccante, scalogno glassato e patata soffiata Ciocco – Lat  

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12 Giugno 2013- Chiaretto, Rosato e Rosè

Il Ristorante Oseleta di Villa Cordevigo Wine Relais con lo chef Giuseppe D’Aquino in collaborazione con internetgourmet.it presentano: Mercoledi 12 Giugno 2013 – ore 20:00 “Chiaretto, Rosato e Rosè” I vini “in rosa” d’Italia e Francia a confronto con la cucina mediterranea di Giuseppe D’Aquino Info e Prenotazioni Per prenotazioni/informazioni: info@villacordevigo.com oppure +39 0457235287 € 50 a persona, bevande incluse. Inizio cena ore 20.00 Read More IL MENU: La caprese Ostrica cetriolo e melone Crudo di ricciola, caprino, sedano ghiacciato e acqua di pomodoro Paccheri, broccoli, vongole e pomodori essiccati Triglia, fasolara, guazzetto di grano arso e mozzarella di bufala

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