Cenone di Capodanno all’Oseleta

Anche quest’anno siamo lieti di proporre un menù degustazione ideato dallo chef Giuseppe d’Aquino (1*Michelin) per il ristorante Oseleta, per la serata del 31 Dicembre 2015. Prezzo del menù con abbinamento vini: € 200 per persona. Per prenotazioni: info@ristoranteoseleta.it oppure +390457235287 Menù del 31 Dicembre 2015 – Veglione di Capodanno Aperitivo al Bar Fiordilej Rebianco Spumante s.a. Vilalbella * Ostriche Brut DOC s.a. Balter * Carciofo, scampi e burrata Milleduecento IGT 2013 Massimago * Anatra, pastinaca, cipolla perlata e mela cotta Pinot Nero IGT 2008 Gini * Cappelletti di burrata, crema di cozze, caviale e trucioli di pane Villa Cordevigo Bianco

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(Italiano) Pranzo di Natale 2016

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Menù del pranzo di Natale 2015

Per il pranzo di Natale il menu pensato dallo chef Giuseppe d’Aquino prevede 7 portate: La nostra accoglienza *** Fassona piemontese, crema di peperoni arrostiti, caviale, maionese d’acciughe *** Capasanta, carciofo, salsa d’uovo e tartufo *** Tortellini di gallina, minestra maritata, infuso di mortadella *** Capriolo, crema di carote, castagna e erbette *** Bellini *** Sfera di pandoro *** Piccola pasticceria Per informazioni e prenotazioni: info@ristoranteoseleta.it oppure +39 045 7235287 € 80 a persona (le bevande non sono comprese) La sera di Natale il ristorante Oseleta sarà chiuso.

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Open on Monday December, 7th

This week we will be open on Monday December 7th, and closed on Wednesday December 9th.

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VILLA CORDEVIGO E CLOROS PRESENTANO “RISPETTO”, IL PRIMO MENÙ STELLATO E SOSTENIBILE

Ottobre 2015 – Villa Cordevigo, Wine Relais situato in una villa veneta nell’entroterra del Lago di Garda, e Cloros, società specializzata in efficienza energetica e sostenibilità, presentano un nuovo menù a impatto zero. Frutto del genio creativo e culinario dello chef stellato Giuseppe D’Aquino del ristorante Oseleta, il menù – composto da quattro portate – è stato battezzato Rispetto, per sintetizzare in una sola parola tutto ciò che serve per comprendere il valore di un agire responsabile. Grazie alla collaborazione con Cloros è stato possibile misurare carbon footprint e water footprint di ciascuna ricetta con l’intento di diffondere e sostenere

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ANTONINO CANNAVACCIUOLO QUARTO GIUDICE DI MASTERCHEF

Vogliamo fare i nostri più sinceri complimenti allo chef stellato Antonino Cannavacciuolo, nostro stretto collaboratore e già conduttore di Cucine da Incubo su Fox Life. Per la prima volta, la quinta stagione italiana di Masterchef sarà composta da ben quattro giudici. Alla brigata dei veterani Bruno Barbieri, Carlo Cracco e Joe Bastianich si aggiunge uno dei personaggi televisivi più amati del momento.

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NEW YEAR’S EVE 2014

Join us at Villa Cordevigo and celebrate New Year in this magic place steeped in the wisdom of the ages. The charm of centuries, an age-old park and our warm welcome. Our Special Menu Paolo Parisi egg, parsley cream, caviar *** Brittany Lobster variation, dried caramel *** Red mullet, red chicory, mozzarella cheese sauce *** Sea bass cannolo, potato and zucchini cream, crispy octopus *** Rice, onion, fassona tartare, Castel Medievale creamy cheese *** Oxtail, foie gras with cacao grue,
scallop, Oseleta red wine sauce *** Pre Dessert *** Desserts buffet and sweet emotions
 served in our Bar Fiordilej from 11:30

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DECEMBER 25TH 2014, CHRISTMAS DAY LUNCH

Celebrate Christmas Day at Ristorante Oseleta Christmas Day Menu: Our welcome *** Tuna, porcino mushroom, white truffle mayonnaise *** Salt-cod, escarole salad, caramelized onion *** Cappelletto chicken stuffed, veal broth with green tea, Parmesan foam *** Braised pork cheek with Cordevigo rosso wine sauce, creamed corn and blue cheese, artichoke *** Pre dessert *** Dessert trolley Booking: info@ristoranteoseleta.it or +390457235287 € 80 per person (beverages excluded)

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FISH & CHEF INCONTRA.. LA GARRONESE VENETA

VENERDI’ 5 DICEMBRE 2014 Al Ristorante Oseleta di Villa Cordevigo Wine Relais di Cavaion Veronese va in scena 
“Fish & Chef incontra… La Garronese Veneta”, la seconda serata del tour che anticipa l’appuntamento di aprile dedicato al pesce di lago. Ad animare la serata del 5 dicembre saranno gli chef Matteo Felter (Ristorante Il Fagiano del Grand Hotel Fasano di Gardone Riviera), Giuseppe Sestito (Ristorante Il Re della Busa del Lido Palace di Riva del Garda) che affiancheranno il collega stellato dell’Oseleta, Giuseppe D’Aquino, in una cena a sei mani che avrà come ingrediente principale la pregiata carne Garronese Veneta.

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