Info and booking: info@villacordevigo.com or by phone +39 045 7235287. Chef Giuseppe D’Aquino’s Menu Easter Lunch Sunday 1st April Our Welcome *** Fermented Savoy cabbage, Stone-bass lard, candied caper, almond slush *** Mountain golden egg, lagoon artichoke, foam of Parmigiano Reggiano and traditional Italian Easter cake *** Hay rice, “Rosa di Gorizia” radicchio, Montasio cheese *** Shoulder of Lamb, mashed potatoes and horseradish, turnip tops *** Pina colada *** The sweetness room (Served at Bar Fiordilej) € 85,00 per person (beverages excluded)
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Da Luglio 2017 siamo entrati ufficialmente nella prestigiosa associazione internazionale Relais & Châteaux. Siamo orgogliosi di questo risultato che non interpretiamo come un traguardo, ma l’inizio di una nuova avventura. Grazie a tutti per la fiducia!
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Our Restaurant Oseleta will be closed from January, 8th 2017 to March, 8th 2017.
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Anche quest’anno siamo lieti di proporre un menù degustazione ideato dallo chef Giuseppe d’Aquino (1*Michelin) per il ristorante Oseleta, per la serata del 31 Dicembre 2015. Prezzo del menù con abbinamento vini: € 200 per persona. Per prenotazioni: info@ristoranteoseleta.it oppure +390457235287 Menù del 31 Dicembre 2015 – Veglione di Capodanno Aperitivo al Bar Fiordilej Rebianco Spumante s.a. Vilalbella * Ostriche Brut DOC s.a. Balter * Carciofo, scampi e burrata Milleduecento IGT 2013 Massimago * Anatra, pastinaca, cipolla perlata e mela cotta Pinot Nero IGT 2008 Gini * Cappelletti di burrata, crema di cozze, caviale e trucioli di pane Villa Cordevigo Bianco
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Sorry, this entry is only available in Italiano.
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Per il pranzo di Natale il menu pensato dallo chef Giuseppe d’Aquino prevede 7 portate: La nostra accoglienza *** Fassona piemontese, crema di peperoni arrostiti, caviale, maionese d’acciughe *** Capasanta, carciofo, salsa d’uovo e tartufo *** Tortellini di gallina, minestra maritata, infuso di mortadella *** Capriolo, crema di carote, castagna e erbette *** Bellini *** Sfera di pandoro *** Piccola pasticceria Per informazioni e prenotazioni: info@ristoranteoseleta.it oppure +39 045 7235287 € 80 a persona (le bevande non sono comprese) La sera di Natale il ristorante Oseleta sarà chiuso.
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This week we will be open on Monday December 7th, and closed on Wednesday December 9th.
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Ottobre 2015 – Villa Cordevigo, Wine Relais situato in una villa veneta nell’entroterra del Lago di Garda, e Cloros, società specializzata in efficienza energetica e sostenibilità, presentano un nuovo menù a impatto zero. Frutto del genio creativo e culinario dello chef stellato Giuseppe D’Aquino del ristorante Oseleta, il menù – composto da quattro portate – è stato battezzato Rispetto, per sintetizzare in una sola parola tutto ciò che serve per comprendere il valore di un agire responsabile. Grazie alla collaborazione con Cloros è stato possibile misurare carbon footprint e water footprint di ciascuna ricetta con l’intento di diffondere e sostenere
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Vogliamo fare i nostri più sinceri complimenti allo chef stellato Antonino Cannavacciuolo, nostro stretto collaboratore e già conduttore di Cucine da Incubo su Fox Life. Per la prima volta, la quinta stagione italiana di Masterchef sarà composta da ben quattro giudici. Alla brigata dei veterani Bruno Barbieri, Carlo Cracco e Joe Bastianich si aggiunge uno dei personaggi televisivi più amati del momento.
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Join us at Villa Cordevigo and celebrate New Year in this magic place steeped in the wisdom of the ages. The charm of centuries, an age-old park and our warm welcome. Our Special Menu Paolo Parisi egg, parsley cream, caviar *** Brittany Lobster variation, dried caramel *** Red mullet, red chicory, mozzarella cheese sauce *** Sea bass cannolo, potato and zucchini cream, crispy octopus *** Rice, onion, fassona tartare, Castel Medievale creamy cheese *** Oxtail, foie gras with cacao grue,
scallop, Oseleta red wine sauce *** Pre Dessert *** Desserts buffet and sweet emotions
served in our Bar Fiordilej from 11:30
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