Menù:
Benvenuto all’Oseleta
Capasanta, ricci di mare, spuma jalapeño
Tartare di salmerino alpino, caviale Beluga, salsa al bergamotto, granita alle erbe
Speck di piccione, lampone, rafano e mandorla
Cannellone all’ortica, ricotta affumicata, tartare di capriolo, agretti
Spalla di agnello della Lessinia, carciofo e liquirizia
Un dolce momento della pasticceria Oseleta in tre sequenze
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Chef Giuseppe D’Aquino
€ 85 per persona
Degustazione vini abbinata € 35
Per prenotazioni: info@villacordevigo.com / 0457235287
